中餐厅炒锅选购指南 中餐 2025-04-22 3554 在选购中餐厅炒锅时，需要考虑以下几个关键因素：材质是决定炒锅性能的关键，不锈钢和铸铁是两种常见的选择，它们各自具有不同的特性，不锈钢炒锅耐用且易于清洁，而铸铁炒锅则能提供更好的导热性，适合长时间高温烹饪，尺寸也是选购时不可忽视的一点，炒锅的大小应根据厨房空间和个人需求来选择，以确保炒锅能够适应各种烹饪需求，锅... 阅读全文
