成都中餐老字号的变迁与传承 中餐 2025-04-23 10802 成都作为中国著名的美食之都，拥有众多历史悠久的中餐老字号，这些老字号不仅代表着传统川菜的精髓，也承载着成都人的饮食文化记忆，随着时代的发展，这些老字号面临着诸多挑战，如市场竞争、消费者口味变化等，为了适应这些变化，这些老字号不断进行创新和调整，比如推出符合现代人口味的健康菜品，采用现代化的餐饮管理模式，以及加... 阅读全文
