意大利西餐碟staub的奥秘与魅力 西餐 2025-03-24 7954 意大利西餐碟staub，一种源自中世纪的烹饪方式，以其独特的制作工艺和风味特点而闻名，它由一个金属或陶瓷制成的大锅组成，通常用于炖肉、鱼和其他主菜，staub的制作过程包括将食材放入锅中，加入香料和草药，以及足够的水来覆盖食材，将锅放在火上加热，直到水分蒸发，留下一层香喷喷的焦糖化表面，这种烹饪方法不仅使食物... 阅读全文
